2010年12月13日
深いい味わい
食材 宅配の有名店である「ネットスーパー紀ノ国屋」の納豆は、産地・製法とも、それぞれ個性豊かな、ラインアップ
となっているが その中でも「高畠納豆 秘伝納豆 252円 (40gパッケージ・2個入り)」
は特に目を引く。これは 山形県 置賜郡高畠町の「まほろばの里」にて育てられた、枝豆の
風味とうまみを、存分に引き出した お品である。
『まほろば』とは、古語で山に囲まれた、静かでのどかな土地のことを意味している。
いにしえに、結城哀草果(ゆうきあいそうか)という歌人が、
「置賜(おいたま)は 国のまほろば菜種咲き 若葉茂りて 雪山も見ゆ」
と詠んでいるところから、ここは「まほろばの里」の名で親しまれるようになった。
黄色い菜の花畑と 若葉の緑 そして 雪の季節を越えて育った やわらかな大豆の味。
「ネットスーパー紀ノ国屋」内でも、お酒のおつまみとして、あるいは健康や滋養のために
コンスタントに買い求められている商品ではなかろうか。
となっているが その中でも「高畠納豆 秘伝納豆 252円 (40gパッケージ・2個入り)」
は特に目を引く。これは 山形県 置賜郡高畠町の「まほろばの里」にて育てられた、枝豆の
風味とうまみを、存分に引き出した お品である。
『まほろば』とは、古語で山に囲まれた、静かでのどかな土地のことを意味している。
いにしえに、結城哀草果(ゆうきあいそうか)という歌人が、
「置賜(おいたま)は 国のまほろば菜種咲き 若葉茂りて 雪山も見ゆ」
と詠んでいるところから、ここは「まほろばの里」の名で親しまれるようになった。
黄色い菜の花畑と 若葉の緑 そして 雪の季節を越えて育った やわらかな大豆の味。
「ネットスーパー紀ノ国屋」内でも、お酒のおつまみとして、あるいは健康や滋養のために
コンスタントに買い求められている商品ではなかろうか。
Posted by momoty at 20:57